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| Immer mehr Menschen entscheiden sich beim Einkauf bewusst für Produkte des ökologischen Landbaus, sogenannten Bio-Produkte. Kaufmotive sind insbesondere: Qualität, Geschmack, Gesundheit, Tier- und Umweltschutz. Das Bio-Siegel erleichtert ihnen die Auswahl beim Einkauf. Unternehmen, die Bio-Produkte herstellen, führen über alle Betriebsmittel und Erzeugnisse genau Buch. Sie müssen beispielsweise genau erfassen, was sie von wem gekauft und an wen verkauft haben. So lassen sich die Bio-Produkte bis zum Erzeuger zurückverfolgen. Staatlich zugelassene private Kontrollstellen überprüfen mindestens einmal jährlich den gesamten Betrieb. Neben der „Bio-Kontrolle“ unterliegen Bio-Produkte selbstverständlich auch den sonst üblichen futterund lebensmittelrechtlich vorgeschriebenen Kontrollen in Deutschland. Weitere Informationen zum Thema "Öko und Bio" finden Sie hier: Öko und Bio
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